前段时间，吃饭成了最大的负担，只要见到满满的一桌鸡鸭鱼肉，就不可思议地没有了食欲，没来由地饱了，好像丧失了饥饿感。此困扰持续了将近一个月后，小妹提议：今晚，我们不仅要等饿了再吃饭，而且只许做四个菜：蒜苗炒鸡蛋、红尖椒炒腌菜、清炒白菜薹，麻辣腐乳，其他的不准端上来。没想到，这个提议得到了大家的赞同，就着四个小菜，每个人居然吃得有滋有味。
这腌菜，勾起了小妹的回忆。红尖椒炒腌菜啊，简直胜过大鱼大肉。记得读小学时，都是姑妈做早餐，柴火煮的白米饭，粒粒饱满，颗颗分散，那米饭的香像储满香膏的小瓶子被打破，芬芳散发出来，满厨房都是，用个词来形容：清香扑鼻！姑妈总给小妹盛满一大碗米饭，再挖上一勺猪油放入米饭中细细拌匀，吃上一口，入嘴润滑，回味清香，此时再挟上一筷子微辣微咸的红尖椒炒腌菜来佐饭，那简直是才子遇佳人，绝配！
虽然是和小妹在同一屋檐下长大，但我最喜欢的是蛋炒饭。锅烧热，入油少许润锅，倒入一碗米饭，这米饭的要求颇高，要稍硬且饭粒分散为佳，然后迅速翻炒，等米饭吸进油“滋滋”作响时即盛起。锅里再入油少许，油热之后随即把搅拌均匀的蛋液入锅，快速炒散至点点金黄时，混入米饭，并撒入几点葱花，三者一相逢就是一碗润而不腻的蛋炒饭，黄绿白相间，煞是好看！佐一块淋上麻油的腐乳或者姜块，那简直是春燕衔着桃花飞在春风里，要有多惬意就有多惬意！
“我呀，跟你们不一样，一辈子最爱吃三样东西，一是锅巴饭，贴着锅的锅巴用米汤泡过，香喷喷的；二是南瓜糊涂，入口清甜回味绵长；三是疙瘩汤，一定要用切碎的南瓜叶拌匀在揉好的面团里，煮后汤色青绿，好看好吃。若是配上一碟泡菜，那脆生生的泡菜啊，就似画龙点睛的神来之笔！只需一口，味蕾苏醒，肠胃舒服。”我那七十岁的老母亲，也情不自禁地咀嚼一遍此生最爱的食物。
听完我们的唠叨，丫头撇撇嘴：我还以为是什么山珍海味呢，原来是猪油饭、蛋炒饭、锅巴饭、疙瘩汤、腌菜、腐乳、泡菜而已，真那么好吃吗？
哈，这你就不懂了，不好吃能惦记一辈子吗？还是古话说得好：布衣暖，菜根香，粗茶淡饭最宜人。
