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华美:用心做好食品

   日期:2021-01-30     来源:中国食品报    浏览:444    评论:0    
核心提示:【数据显示,饮品、甜品市场呈现出高进场率、高关注度、高增长率态势。2020年中国月饼销售规模达到205 2亿元。】
 数据显示,饮品、甜品市场呈现出高进场率、高关注度、高增长率态势。2020年中国月饼销售规模达到205.2亿元。随着我国经济持续发展,以及消费者对于传统节日的重视程度逐渐加深,对月饼的消费需求持续增长,月饼行业的发展持续走高。我国月饼流派很多,从大处可分为京式、苏式、广式三大流派。月饼在我国糕点行业中占有着特殊的地位,成为饼中之饼。随着时代的发展,月饼已不仅是传统团圆节日的象征,而且已融入到人们日常的生活之中。
 
 
华美食品月饼生产线
 
  20世纪90年代,广东东莞茶山镇人袁旭培在家乡创立了华美月饼食品厂。29年来,华美食品不断创新,完善产品结构,打造立体品牌,实施技术改造,提高产品产量和质量,主动“走出去”,开拓营销网络,让华美食品品牌走出广东、走向世界,不断扩大着自身朋友圈。
 
  在中国的月饼的市场上,华美食品作为月饼龙头企业,在东莞市场乃至全国的重点市场一直保持较大的销售量以及快速增长的势头,在国外也拥有一定的品牌知名度和市场占有率。
 
  据介绍,目前华美食品拥有自动化生产线数十条,其中多条生产线从欧洲与日本引进,月饼日产能超350万个,糕饼日产能达120吨以上,总产量跃居全国第一。相关负责人介绍,华美通过进口生产线制造出来的产品,工艺更为标准,产品品质卫生、稳定、安全,大大缩减人力,这也为华美未来食品的发展奠定了基础。
 
  而这些成绩的背后,离不开地方经济的推动作用。事实上,展览业与东莞食品产业的成长崛起有着密不可分的关系。而在茶山这个食品加工名镇,“走出去”参展也成为镇上食品企业加速发展的重要方式。早在2008年,茶山镇便成立以党政领导班子成员为组员的茶山参展服务促进小组,协助企业以抱团参展的形式,依托“中国食品名镇”品牌走出去,树立国际品牌,从而切实有效地为本土企业搭建加强对外经济贸易平台,开拓国际市场。
 
  华美把月饼分为传统、时尚、金丽沙三个系列,除了传统的豆沙、莲蓉等馅料外,橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群的喜爱,也是年轻人送礼优选。为迎合消费市场,华美在多方面进行了改革。在品牌方面,华美对商标进行了完善的优化,将原有包装上使用的旗形标,增加英文标,显得更为洋气。品牌广告及活动方面,广告投放的媒介形式更加多样;企业每年定期组织中秋、春节活动,形式新颖,有趣,符合年轻群体定位,活动效果显著。在产品方面,包装形式更加丰富,能够满足多样化的产品消费和送礼需求。产品研发上,紧扣年轻消费群体的喜好,研发适销对路的好产品,如流心奶黄月饼、炖蛋糕、休闲饼干等。发力电商,扩大年轻市场的消费占比,通过电商直播拉近与年轻消费群体的互动交流。
 
  近年来,我国烘焙行业发展迅速,生产厂家如雨后春笋般涌现。在消费市场动荡的情况下,华美食品稳住脚跟,通过危害分析,识别各种原料对食品安全的风险,对原料供应商进行管控,从业内信用良好的供应商选购原料,对每种原料都制定验收标准,每批原料到货都严格按标准验收。目前,华美已经同国际、国内知名的原材料供应商建立合作关系。
 
  2021年新春即将到来,今年的华美年货将继续延续春节经典的“红色”主题,寓意新的一年红红火火,吉祥如意。为了最大化年货量,华美集团将采取“线上、线下联动”的策略。除了线下各大商超的大面积铺货,还打造线上吸引眼球的互动内容,拉近与年轻消费者的距离。
 
  华美将始终注重企业的生态系统打造,坚持华美价值观建设,提倡绿色环保的企业理念,积极履行社会责任,致力于生产安全、卫生、新鲜的焙烤产品,以提供给消费者美味健康的食品为己任,努力为消费者提供优质的食品。
 
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