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中国白酒执行标准大全

   日期:2021-06-17     来源:白酒标准汇编    作者:标准出版社    浏览:221    评论:0    
核心提示:判断一款酒水的好坏,执行标准是重要依据。按《白酒标准汇编(第2版)》整理中国白酒常见执行标准汇总
国人买酒,大多关注品牌和酒精度,很少有人看执行标准。

而判断一款酒水的好坏,执行标准是重要依据。
特按《白酒标准汇编(第2版)》整理中国白酒常见执行标准汇总如下:


一、产品标准
常见白酒标准可以分为两种:酒精勾兑酒(液态法、固液法)、纯粮酒(固态法)。

GB10343—2008食用酒精
GB/T20821—2007液态法白酒  
GB/T20822—2007固液法白酒

 

GB/T1078.1.1—2006 浓香型白酒
GB/T10781.2—2006 清香型白酒
GB/T10781.3—2006 米香型白酒
GB/T14867—2007 凤香型白酒
GB/T16289—2007 豉香型白酒
GB/T20823—2007 特香型白酒
GB/T20824—2007 芝麻香型白酒
GB/T20825—2007 老白干香型白酒
GB/T23547—2009 浓酱兼香型白酒
GB/T26760—2011 酱香型白酒
GB/T26761—2011 小曲固态法白酒   
DB52/T550-2013   董香型      
DB53/T092-2008 云南小曲清香:


二、中国白酒地理标志产品标准

GB/T18356—2007地理标志产品 贵州茅台酒
GB/T18624—2007地理标志产品 水井坊酒
GB/T19327—2007地理标志产品 古井贡酒
GB/T19328—2007地理标志产品 口子窖酒
GB/T19329—2007地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
GB/T19331—2007地理标志产品 互助青稞酒
GB/T19508—2007地理标志产品 西凤酒
GB/T19961—2005地理标志产品 剑南春酒
GB/T21261—2007地理标志产品 玉泉酒
GB/T21263—2007地理标志产品 牛栏山二锅头酒
GB/T21820—2008地理标志产品 舍得白酒
GB/T21821-2008地理标志产品  严东关五加皮白酒
GB/T21822—2008地理标志产品 沱牌白酒
GB/T22041—2008地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T22045—2008地理标志产品 泸洲老窖特曲酒
GB/T22046—2008地理标志产品 洋河大曲酒
GB/T22211—2008地理标志产品 五粮液酒
GB/T22735—2008地理标志产品 景芝神酿酒
GB/T22736—2008地理标志产品 酒鬼酒


三、基础标准 
GB/T191-2000包装储运图示标志
GB/T191-2000《包装储运图示标志》第1号修改单
GB10344-2005预包装饮料酒标签通则
GB/T10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T15109-1994白酒工业术语
GB/T17204-1998饮料酒分类
GB/T17204-1998《饮料酒分类》国家标准第1号修改单
SB/T10391-2005酒类商品批发经营管理规范
SB/T10392-2005酒类商品零售经营管理规范


 

四、卫生标准
GB2715-2005粮食卫生标准
GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单
GB5749-2006生活饮用水卫生标准
GB8951-1988白酒厂卫生规范



五、试验方法标准和相关规范
GB/T394.2 -1994酒精通用试验方法
GB/T394.2 -1994《酒精通用试验方法》第1号修改单
GB/T394.2 -1994《酒精通用试验方法》第2号修改单
GB/T601-2002化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T602-2002化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603-2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T5009.4 8-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法
GB/T10345-2007白酒分析方法
GB/T1034.5 -2007《白酒分析方法》国家标准第1号修改单
GB/T18916.7 -2004取水定额第7部分:酒精制造
JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则
QB/T1803-1993工业酶制剂通用试验方法


六、原辅材料标准 
GB1350-1999稻谷
GB1350-1999《稻谷》国家标准第1号修改单
GB1351-1999小麦
GB1351-1999《小麦》国家标准第1号修改单
GB1353-1999玉米

GB1354-1986大米
GB/T8231-1987高粱
GB8275-1987食品添加剂a-淀粉酶制剂
GB8275-1987《食品添加剂a-淀粉酶制剂》第1号修改单
GB8276-2006食品添加剂糖化酶制剂
GB/T10460-1989豌豆
GB/T20886-2007食品加工用酵母
QB/T1805.1 -1993工业用a-淀粉酶制剂
QB/T1805.2 -1993工业用糖化酶制剂
QB/T2306-1997耐高温a-淀粉酶制剂


以上就是白酒常见执行标准,总体来说,
地理标志产品>通用标准>固液法>液态法。作为选品参考较合适。


《白酒标准汇编(第4版)》主要内容包括六个部分:基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和技术规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。
本汇编共收集与白酒相关的国家标准51项、行业标准2项以及8项相关法规和规章制度。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排,
其中国家标准按标准编号由小到大编排,行业标准按字母顺序编排,相同行业的标准按标准编号由小到大编排。






 
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