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多吃水果对健康有益还是有害?在这里了解下相关知识

   日期:2020-11-17     来源:中国食品行业网    浏览:165    评论:0    
核心提示:多吃水果对健康有益还是有害?在这里了解下相关知识
 “多吃水果啊”、“多吃水果身体好”、“水果里面维生素C含量高”……估计这些话从记事开始就经常能在耳边听到。
 
 
  随着科学的发展,各种研究成果也显示,水果中含有各种营养成分,但是与其它食物相比,水果中的糖分含量也是很高的,那么吃水果对身体到底是有益还是有害呢?下面随着经济日报-中国经济网来了解下相关知识。 
 
  过量的糖是有害的 
 
  众多的证据和研究表明,过量摄入添加糖,尤其是果糖对身体是有害的,水果则不然。
 
 
  虽然水果中含有果糖,但是与添加糖相比,水果是饮食中较少含量的果糖来源,因此,你必须吃大量的水果才可能因为果糖的摄入问题对健康造成影响。 
 
  水果中富含纤维、水、维生素、矿物质和抗氧化剂 
 
  水果富含纤维和水分,具有显著的抗咀嚼性。因此,大多数水果(比如苹果)需要一段时间才能进食完并消化,这意味着果糖被吸收的速度也会很慢。 
 
  水果具有饱腹感,大多数人在吃了一个大苹果后就会感到饱足。
 
 
  水果中的纤维,尤其是可溶性纤维,可以降低胆固醇水平,减缓碳水化合物的吸收,增加饱腹感,甚至帮助你减肥。 
 
  水果富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、钾和叶酸,很多人从其它渠道摄入不足。 
 
  自然界有很多种不同的可食用水果,它们的营养成分差别很大。 
 
  很多水果的果皮中的营养成分很高,通常富含抗氧化剂和纤维,如果有可能的话可以考虑带皮吃水果。 
 
  大多数研究表明吃水果对健康有益 
 
  多项研究表明,多吃水果和蔬菜的人患各种疾病的风险较低。 
 
  众多证据表明,大量水果摄入可以降低患心脏病、中风和糖尿病等严重疾病的风险。 
 
  吃水果多的人往往更具有健康意识,吸烟的可能性较小,更可能去锻炼。 
 
  总体来说,相关数据清楚表明水果对健康有显著的益处。 
 
  吃水果有助于减肥 
 
  水果具有饱腹感,由于水果的纤维和含水量以及吃水果时的咀嚼,水果会令人非常饱足。 
 
  饱腹指数是衡量不同食物对饱腹感的影响程度。 
 
  水果中的苹果和橙子在测试中得分最高,甚至比牛肉和鸡蛋更有饱腹感。这意味着如果你增加苹果或橘子的摄入量,你很可能会觉得很饱,从而自动减少其他食物的摄入量。 
 
  用水果代替其他食物,尤其是垃圾食品,对长期减肥是有益的。 
 
  限制果汁和干果 
 
  尽管对大多数人来说,完整的水果是非常健康的,但要避免大量食用果汁或干果。
 
 
  市场上的许多果汁不是“真正的”果汁,它们是混合了某种浓缩物的水和很多添加糖组成。 
 
  但即是100%纯天然果汁,也要保持适度的摄入量。果汁中含有大量的糖,但是,没有纤维和咀嚼阻力来减缓消耗,人体很容易在短时间内摄入并吸收大量的糖。 
 
  干果含糖量很高,很容易食用过量。
 
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